佃煮


東京の佃煮屋さんの老舗に行ってみよう、
と朝から思い立ち、
1873年創業の田中屋さんへ。
ほんまの住宅街の中に趣きのあるたたずまい。
てきぱき袋詰めしながらも、
暖かく迎えてくれはったお店の女性のお二人。
質問にも優しく答えてくださいました。
こういうお店は必ず美味しいし、
また来たいと思います。
ショーウィンドウには美味しそうな佃煮がたくさん!!
いつか全種類食べたい〜。
「味は昔から変えてはらないんですか?」
「はい、うちは継ぎ足し継ぎ足しできております。」
ニコっと笑う笑顔の向こうには、
自信とともに、長年の研鑽から産み出されるオーラがありました。
気持ちの良い朝です。
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2023年05月02日 | Posted in 福丸ブログ | | No Comments »