給食試食会
妻がPTA役員をしてる関係もあり、
給食試食会へ。（昼ごはんのついで、が本音）
給食の先生の講話は勉強になる！
・大阪市内では一日18万食をつくる
→大口なので食材を確保しやすいこともあるし、逆にそもそも生産量が少ない食材は確保できないことも。
・果物類は国産
→これも確保が大変らしい！
・アレルギーの追加や急な天候の変化で、食材の調整が難しい時もある。
・給食室に入れるのは、規定に従った月2回の検便チェックをしてる人だけ。校長先生も入れない！
・調理員さんは、ホコリを立ててはいけないということで真夏でもクーラーをつけずに数時間窓を閉めて調理されてる。。。
調理員さんが挨拶に来られた時は全員で拍手喝采でした。
いつも子どもたちのためにありがとうございます！！
追伸
給食の先生からのお願いが一つありました。
「月に一回くらい、カレーの日があります。その日と、前後の日だけでいいのでおうちではカレーを外してあげてください。子どもたちが毎回『あーあ、昨日家カレーやってん。。。』とテンションが下がるので。」
以上、現場の声でした！
2024年10月05日 ｜ Posted in 福丸ブログ ｜ ｜ No Comments »
